民以食为天
在厨房做饭
几乎是每天必做的事情之一
(资料图片)
但是厨房用火用电集中
存在着一定的安全隐患
一旦防范不当
极易引发火灾
案例一
安徽芜湖某小区一居民家中厨房起火,火灾起因系家长用油锅煎饺子,随后忙其他事,油锅起火引燃周边杂物。
案例二
江苏盐城市大丰区一居民家中厨房着火。消防员到场后发现,现场已无明火,但烟气较大,随即使用排烟机进行现场排烟。经调查,起火原因为油烟机线路着火。
守护厨房的消防安全
应该从每个人做起
火灾来了,如何扑救
1
燃气火灾扑救
家庭厨房管道煤气和液化石油气一旦发生火灾,在没有引燃其它建筑物及厨房其他器具时,可迅速用手里的湿毛巾、灭火器等物,盖住气瓶及管道起火点,以防烧伤手臂,并立即关闭气阀,截断气路,然后再消除余火。
2
油锅起火扑救
(一)边关火,边用锅盖盖住起火的油锅。
(二)边关火,边用手边的大块湿抹布覆盖住起火的油锅,要注意到覆盖时不能留下空隙。
(三)如果厨房里有切好的蔬菜或其他食物,可沿着锅的边缘倒入锅内,利用蔬菜、食物与着火油温度差,使锅里燃烧着的油温度迅速下降。
油锅起火时千万不要用水扑救,因为冷水遇到高温油会形成“炸锅”,使油火到处飞溅。
3
电器起火扑救
扑救火灾前,应第一时间拉下总闸,如只发现电器打火冒烟,断电后,火即自行熄灭;如果是导线绝缘和电器外壳等可燃材料着火时,用干粉灭火器扑救,如无灭火器也可用湿棉被等覆盖物封闭窒息灭火。未拉下总电闸前,万万不可用水扑救电器火灾。
安全无小事
注意厨房安全用火
清除厨房火灾隐患
不做“炸厨房”的人!
END
编辑 / 陈心蕙(实习)
资料 / 黄浦消防 北京丰台消防 上海黄浦
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